厨房设备的使用寿命，一般在5至10左右，但质量好的厂家，再加上保养得好，超过10年15年也是常有的事，那么，如何提高厨房设备的使用寿命，学一些厨房设备使用保养技巧也是十分有必要的。厨房设备如何延长商用厨房设备的使用寿命 日常保养不可少，而防腐是重中之中，厨房设备在使用的时候，也是要让它达到很好的使用寿命要求的
水槽的清洁厨房水槽的水封边处是一个藏污纳垢的地方， 安装油烟净化器是解决矛盾的关键，每天洗碗结束后，只要彻底清洁这一区域就可以免除厨房除垢的麻烦。瓷砖的清洁可将卫生纸或纸巾贴覆盖在磁砖上，然后喷洒厨房油污清洁剂再放置一会儿，清洁剂不但不会滴得到处都是，且油垢会全部浮上来。只要将卫生纸撕掉，再以干净的布沾清水多擦拭一、两次就可以了。
光解式油烟净化器：这类净化器，通过高能紫外线波段，对油烟分子进行照射，在极短的时间内快速氧化降解的净化方式！利用紫外线-C波段的光改变油脂的分子链，同时这种紫外线与空气中的氧反应后产生臭氧，臭氧将油脂分子冷燃烧后产生水和臭氧，同时烟道中的异味也随之消除！油烟净化器的选择：净化器风阻低，设备体积小。提高净化效率与降低设备风阻是一对矛盾。有的厂家和经销商为了增强处理效果，采用阻风的恶劣手段，在净化器中增加阻风材料，这样可以以小充大，这样造成的恶果是厨房排烟严重受阻，厨房空气质量恶化，环境温度剧增。油烟净化器的清洗：绝缘子的检查与清洗。如果在检查发现绝缘子如有烧坏的痕迹如有裂缝，则要更换掉;需把绝缘子和绝缘瓷上边的油污清洁干净，并保持干燥。清洗方法如下：应先在绝缘子上喷酒精，然后用干抹布擦干。
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